Oseng Kangkung Pete

Resep masak Oseng Kangkung Pete

Patut dicoba resep masak oseng kangkung pete ini. Khususnya buat istri yang ingin membuat suami betah dirumah.

Bahan-bahan

Bahan utama

• 2 ikat kangkung
• 1 batang petai
• 1 plastik ebi (rese)

Bumbu cincang

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 biji cabai rawit merah
• 1 biji tomat

Bumbu halus

• 4 biji cabai merah keriting
• 1 biji terasi instant
• Secukupnya garam gula kecap

Cara masak Oseng Kangkung Pete

1. Petik dan cuci daun kangkung, batang yang masih muda di pakai saja, rendam dengan air garam agar daun steril.
2. Cuci juga pete.
3. Bakar terasi, haluskan dengan cabai keriting
4. Cincang cabai rawit, bawang merah putih, tomat
5. Tumis bumbu halus, setelah setengah matang, masukkan petai
6. Setelah cukup matang, masukkan bumbu cincangan, tomat agak belakangan setelah bawang2n keluae aroma
7. Masukan ebi, garam dan gula
8. Masukkan kangkung, bolak balik
9. Sebelum kangkung terlalu matang, bilas cobek sisa bumbu halus dengan air panas 1/4 gelas, masukkan ke tumisan, masukkan kecap (kalau suka, bisa pakai kecap teriyaki/tiram)
10. Angkat sebelum kangkung terlu layu, tumis terlalu layu, pastikan masih ada sensasi kriuk dan gurih.
11. Oseng kangkung pete siap dihidangkan.

Mudah bukan? Cobalah resep masak oseng kangkung pete ini dirumah.